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S7 : Formules chimiques / Familles organiques
Niveau d'apprentissage : 0 Réussite : 0/0 Difficulté :
Qu'est-ce qu'un acide $\alpha$-aminé ?
C'est un acide carboxylique dont le groupement carboxyle ($-\text{COOH}$) est directement lié à un carbone portant un groupement amine ($-\text{NH}_2$).